餃子バル / 赤坂

具材が透けるほどの薄皮を、厚みのある鉄板でパリッと焼き上げる当店の看板餃子。焼き目は香ばしく、蒸した面はやわらかく仕上げています。まずは柚子胡椒でお楽しみください。

薄皮餃子をカリッと香ばしく揚げました。軽い食感で、お酒のおつまみにもおすすめです。

薄皮焼き餃子にシソを合わせた、爽やかな香りを楽しめる一品。シソの風味が餃子の旨みを引き立てます。

シソの香りを楽しめる餃子をカリッと揚げました。爽やかな風味と香ばしい食感をお楽しみください。

サクッと揚げた餃子を、パクチー入りのスイートチリソースで。甘みと辛み、爽やかな香りを楽しめる一品です。

中国山椒をきかせた麻辣ソースで楽しむ水餃子。しびれる辛さと香り、コクのある味わいが特徴です。

つるっとした食感の水餃子を、旨みのあるスープとともに。焼き餃子とはひと味違う、やさしい味わいです。

水餃子をエスニック風にアレンジ。香味野菜とスパイスの風味が、ベトナムのフォーを思わせる味わいです。

タイのトムヤムクンをイメージした、酸味と辛みを楽しめる水餃子。爽やかな香りと刺激のある味わいです。

餃子の餡を鶏皮で包み、カリッと香ばしく揚げました。鶏皮の旨みとジューシーな餡を楽しめる、お酒にもよく合う一品です。

チーズを包んでカリッと揚げた、ひと口サイズの揚げ餃子。チーズのコクと香ばしい皮の食感を楽しめます。

自家製のザーサイ。ほどよい塩味と食感で、さっぱりとしていて餃子やお酒のお供にもおすすめです。

シャキシャキのもやしに自家製の肉味噌を合わせました。肉味噌の旨みとコクを楽しめる、お酒にもよく合う一品です。

さっぱりとした酸味で仕上げた酢キャベツ。餃子の合間の箸休めにもおすすめです。

岩塩でシンプルに仕上げた枝豆。まずは一品、という時にもおすすめのおつまみです。

シャキシャキのきゅうりに自家製の酢味噌を合わせました。ほどよい酸味とコクを楽しめる、さっぱりとした一品です。

小松菜をさっぱりと仕上げたおひたし。箸休めにもおすすめの、やさしい味わいの一品です。

タコをカラッと香ばしく揚げました。噛むほどに広がるタコの旨みを楽しめる、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

鶏もも肉を一枚丸ごと揚げ、やわらかくジューシーに仕上げたタイ風鶏の唐揚げ。パクチーを添えたスイートチリソースやタルタルソースでお楽しみください。パクチー抜きも承ります。

しっとり蒸しあげた鶏肉に、中国山椒をきかせた自家製の辛味ダレを合わせたよだれ鶏。ピリッとした辛さと香り、コクのある味わいをお楽しみください。パクチーあり・なしをお選びいただけます。

レタスをさっと湯引きし、シャキシャキとした食感を残して仕上げました。特製のタレで楽しむ、シンプルながらあとを引く一品です。

素揚げしたナスを、だしの旨みをきかせたつゆにじっくり浸しました。味のしみたナスをさっぱりと楽しめる一品です。

アサリの旨みを生かして酒蒸しにしました。アサリから出るだしの風味まで楽しめる一品です。

温かいキャベツに自家製の肉味噌をかけ、温玉を添えました。肉味噌の旨みと温玉のまろやかさを、キャベツと一緒にお楽しみください。

広島産の牡蠣をサクッと香ばしく揚げ、中はふっくらジューシーに仕上げました。牡蠣の旨みを、タルタルソースとともにお楽しみください。

広島産の牡蠣を酒蒸しにして、ふっくらと仕上げました。牡蠣本来の旨みと、酒蒸しならではの豊かな風味をお楽しみください。

香ばしいゴマの風味を楽しめる中華の定番デザート。1個308円（税込）、3個より承ります。

食後におすすめの、なめらかな口当たりの杏仁豆腐。さっぱりとした甘さでお楽しみいただけます。

特製ダレを絡めた、コクがありながら後味はすっきりとした油そば。当店名物の「やみつきそば」です。お食事の〆にもおすすめです。

マヨネーズのコクとほどよい酸味を生かした、まろやかな味わいの麺料理。マヨネーズ好きの方はもちろん、〆の一品にもおすすめです。

濃厚な胡麻の風味とほどよい辛さを楽しめる汁なし担々麺。香りとコクのある味わいで、餃子やお酒を楽しんだ後の〆にもおすすめです。

ご飯に自家製の肉味噌をたっぷりのせた一品。肉味噌の旨みとコクを楽しめ、〆のお食事にもおすすめです。

優しい味で癒し系

にんにくマヨネーズ or ケチャップ添え

ナンプラーベースのタレと桜えび入り